Τηγανιά κοτόπουλο με γιαούρτι!

Θέλεις ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα με κοτόπουλο; 

Θέλεις την αγαπημένη σου τηγανιά στην πιο healthy μορφή; 

 

Σου έχω την απόλυτη συνταγή για Light τηγανιά κοτόπουλο που θα λατρέψεις!

Υλικά για 1 τηγάνι/6 μερίδες

• 1 κιλό κοτόπουλο στήθος
• 200 γρ γιαούρτι 2%
• 3 κ.σ. μουστάρδα καυτερή 
• 1 κ.σ. γεμάτη τυρί κρέμα light 
• ντοματίνια, πιπεριές, μανιτάρια 
• αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο, πάπρικα
• 1/2 ποτήρι κρασί ροζέ ή κόκκινο

Εκτέλεση

1. Κόβουμε το κοτόπουλο μας σε μικρά κομματάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το γιαούρτι, τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά
2. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να πάρει τη μαρινάδα για όση ώρα θέλουμε. 
3. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε το κοτόπουλο και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά. 
4. Ύστερα προσθέτουμε τα λαχανικά μας, το τυρί κρέμα και το κρασί και αφήνουμε να δέσει για άλλα 10 λεπτά και να εξατμιστεί το αλκοόλ και τα υγρά.
5. Αποσύρουμε και σερβίρουμε είτε σαν τηγανιά είτε με ρύζι, κινόα ή ζυμαρικά.

DILET

• Κάθε μερίδα αποδίδει περίπου 200-250 θερμίδες.
• Μπορείτε μέσα να βάλετε ότι λαχανικά θέλετε ακόμη και λαχανικά βραστά ή ψητά που σας έχουν περισσέψει.
• Μπορείτε να κάνετε την ίδια συνταγή και με χοιρινό ή μοσχάρι. 

Καλή απόλαυση!