Sushi salad!

Αν θέλεις μία ελαφριά σαλάτα που να θυμίζει και το αγαπημένο σούσι τότε σου έχω την ιδανική σαλάτα!

Σαλάτα “sushi”,φουλ στην πρωτεΐνη, ελαφριά και για όλες τις ώρες!

Υλικά για 1 σαλάτα

• 1 μεγάλο αγγούρι
• 2 καρότα
• 1/2 αβοκάντο
• 1 κ.σ. τυρί κρέμα
• 2 κ.σ. γιαούρτι
• 1 τόνος σε νερό ή 100 γρ σολομός σε φέτες καπνιστός 
• 2 κ.σ. σόγια σος 
• 1 κ.σ .σουσάμι
• προαιρετικά 2-3 ρυζοκοφρέτες ή 1/2 κούπα ρύζι

Εκτέλεση

• Κόβουμε το αγγούρι και το καρότο σε ροδέλες με το peeler. 
• Κόβουμε το αβοκάντο σε κυβάκια. 
• Ανακατεύουμε τα υλικά και προσθέτουμε τον τόνο ή τον σολομό μέσα.
• Για το dressing ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, τη σόγια σος και την προσθέτουμε μέσα.
• Πασπαλίζουμε με σουσάμι και απολαμβάνουμε.
• Μπορείτε να συνοδεύσετε με ρυζοκοφρέτες ή βρασμένο ρύζι γλασέ μέσα για πιο πλήρες γεύμα. 

DILET

• Κάθε σαλάτα αποδίδει μόλις 250-300 θερμίδες και τουλάχιστον 30-35 γραμμάρια πρωτεΐνης!
• Μπορείτε να ανακατέψετε στη σαλάτα μέσα το ρύζι και να γίνει ένα πλήρες γεύμα sushi bowl. 
• Μπορείτε αντί για τόνο ή σολομό να βάλετε γαρίδες ή καβούρι. 
• Μπορείτε να βάλετε έξτρα υλικά όπως φύλλα νόρι, τζίντζερ κτλ 
• Ιδανική για ελαφρύ βραδινό πρωτεϊνικό γεύμα!

Καλή απόλαυση!