Peanut butter soft cookies!

Θέλεις τα πιο νόστιμα μαλακά μπισκότα με φιστικοβούτυρο; 

Θέλεις ένα healthy γλυκάκι για τον καφέ σου; 

Σου έχω τα πιο νόστιμα soft cookies με φιστικοβούτυρο και σοκολάτα με μόλις 5 βασικά υλικά που θα λατρέψεις!!

Υλικά για 12 μεγάλα μπισκότα 

• 1 αυγό
• 200 γρ φιστικοβούτυρο crunchy
• 80 γρ μέλι
• 100 γρ αλεύρι 
• 50 γρ σταγόνες σοκολάτας ή κουβερτούρα 
• 1 κ.γ. baking powder
• 1 κ.γ. σόδα

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα σύρμα το φιστικοβούτυρο με το αυγό και το μέλι μέχρι να γίνουν μία μάζα. 
2. Συμπληρώνουμε με το αλεύρι, το baking, τη σόδα και ξανά ανακατεύουμε πολύ καλά. 
3. Τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφριά με ένα κουτάλι.
4. Πλάθουμε μπαλίτσες πάνω σε μία λαδόκολλα και τις πατάμε ελαφριά με τα χέρια μας να πάρουν σχήμα μπισκότου. 
5. Θα φουσκώσουν οπότε αφήστε απόσταση μεταξύ τους και μην τα πατήσετε πολύ!
6. Ψήνουμε για 15-16 λεπτά στους 180 βαθμούς και αποσύρουμε.

DILET

1. Κάθε μπισκότο αποδίδει 160 θερμίδες και τουλάχιστον 7 γραμμάρια πρωτεΐνης!
2. Είναι vegetarian, low carb!
3. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον υλικά όπως αποξηραμένα φρούτα, ινδοκάρυδο, ξηρούς καρπούς κ.α.

Καλή απόλαυση!