Healthy Dubai chocolate!

Θέλεις και εσύ αυτή τη viral σοκολάτα που όλοι αγαπήσαμε στην πιο healthy μορφή της? 

Θέλεις και εσύ ένα γλυκάκι με απόλυτη γεύση φιστικιού; 

 

Σου έχω την πιο νόστιμη συνταγή για health Dubai chocolate με μόλις 4 υλικά που θα λατρέψεις!

Υλικά για 5 μικρές σοκολάτες ή 1 μεγάλη (ταψάκι)

• 100 γρ κανταΐφι 
• 60 γρ βούτυρο από κελυφωτό φιστίκι Αιγίνης
• 30 γρ μέλι ή χουμαδόπαστα
• 250 γρ κουβερτούρα
• Προαιρετικά λίγα φιστίκια Αιγίνης για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

1. Τσιγαρίζουμε για 7-8 λεπτά το κανταΐφι μας σε αντικολλητικό τηγάνι (προαιρετικά με 1κ.γ. λάδι) μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα. Ανακατεύουμε διαρκώς για να μην μας καεί και αποσύρουμε.
2. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το βούτυρο Αιγίνης με το μέλι μέχρι να πάρουμε μία λεία πάστα
3. Μόλις το κανταΐφι μας είναι έτοιμο το δουλεύομε λίγο με τα χέρια μας να ξεκολλήσουν καλά οι ίνες και το προσθέτουμε μέσα σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με την πάστα που δημιουργήσαμε.
4. Ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Παράλληλα λιώνουμε την μισή κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
6. Σε μια μικρή θήκη για κέικ ή σε θήκες για σοκολάτα/μπάρες ή σε μικρό αλουμινένιο ταψάκι στρώνουμε την λιωμένη κουβερτούρα μας και απλώνουμε καλά και στα πλάγια.
7. Παγώνουμε για 5-6 λεπτά στην κατάψυξη.
8. Από πάνω βάζουμε το μείγμα με το κανταΐφι που φτιάξαμε, πιέζουμε καλά να μην έχει κενά είτε με τα χέρια μας είτε με ένα κουτάλι και ξανά παγώνουμε τη σοκολάτα μας στην κατάψυξη για 5-6 λεπτά.
9. Παράλληλα λιώνουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
10. Βγάζουμε τη σοκολάτα που παγώσαμε και στρώνουμε από πάνω την υπόλοιπη κουβερτούρα να καλυφθεί καλά. Βάζουμε και περιμετρικά ώστε να μην έχει κενά η σοκολάτα.
11. Ξανά παγώνουμε και η σοκολάτα μας είναι έτοιμη.
12. Γαρνίρουμε προαιρετικά με τριμμένα φιστίκια Αιγίνης!

DILET 

• Κάθε σοκολάτα αποδίδει περίπου 350 θερμίδες και μπορεί να καταναλωθεί ένα μέρος της ως γλυκάκι ή ακόμη και ως ενδιάμεσο σνακ
• Μπορείτε μέσα στο μείγμα να βάλετε και ολόκληρα φιστίκια Αιγίνης για επιπλέον τραγανή γεύση.
• Διατηρείται στο ψυγείο για περίπου 2 εβδομάδες.

Καλή απόλαυση!