Easy Protein Bagels!

Μήπως λατρεύεις και εσύ τα κλασικά στρογγυλά ψωμάκια, κατάλληλα για όλες τις ώρες;

Μήπως θες να φτιάξες τα δικά σου αλλά δεν ξέρεις πως;

 

Σου έχω την απόλυτη πρωτεϊνική συνταγή για εύκολα σπιτικά ψωμάκια – bagels, με απλά υλικά έτοιμα σε μισή ώρα για να τα απολαμβάνεις κάθε στιγμή της ημέρας!

Υλικά για 4 bagels

✔️200γρ αλεύρι λευκό + ολικής ανάμεικτο (1μιση κούπα περίπου)

✔️1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2% 

✔️1 φακελάκι Baking powder

✔️Λίγο ελαιόλαδο για την επάλειψη

✔️Σπόρους: Ηλιόσπορος, σουσάμι, σπόροι chia, λιναρόσπορος, παπαρουνόσπορος

✔️Προαιρετικά για αλμυρή εκδοχή: αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμος ή για γλυκιά εκδοχή κανέλα, βανίλια

Εκτέλεση

1️⃣Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τα διαφορετικά αλεύρια και το baking powder.

2️⃣Ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας μέχρι να προκύψει μία εύπλαστη ζύμη. Αν κολλάει στα χέρια προσθέτουμε λίγο αλεύρι.

3️⃣Μπορούμε προαιρετικά να τοποθετήσουμε το μείγμα στο ψυγείο για λίγη ώρα ώστε να σφίξει παραπάνω.

4️⃣Ζυμώνουμε με τα χέρια μας 4 μπαλίτσες και κάνουμε μία τρύπα στο κέντρο. Ξανά πιέζουμε για να γίνουν πιο επίπεδα και τοποθετούμε σε λαδόκολλα.

5️⃣Λαδώνουμε τα bagels με λίγο λάδι και προσθέσετε σουσάμι ή σπόρους. 

6️⃣Ψήνουμε για 30-40 λεπτά στους 200 βαθμούς και απολαμβάνουμε!

DILET

💡Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι αλεύρι θέλετε όπως ολικής, σικάλεως, βρόμης κ.α.

💡Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι σόγιας για να κάνετε την συνταγή vegan – νηστίσιμη.

💡Κάθε ψωμάκι αποδίδει 170 θερμίδες (περίπου 2 φέτες ψωμί) και τουλάχιστον 6 γραμμάρια πρωτεΐνης!

💡Μπορείτε να γεμίσετε το ψωμάκι με υλικά της επιλογής σας: 

Αλμυρές επιλογές: Κασέρι, αυγό, σολομός, τόνος, κοτόπουλο, λαχανικά, αβοκάντο, μανιτάρια

Γλυκές επιλογές: Ταχίνι, βούτυρα καρπών, μέλι

💡Ιδανικό για σνακ εκτός σπιτιού ή ακόμη και ως γεύμα με μία πλούσια σαλάτα (π.χ. bagel με κοτόπουλο και λαχανικά + αγγουροντομάτα)

💡Ιδανικό για σνακ στο σχολείο (π.χ. bagel με σπιτική πραλίνα και μπανάνα).

💡Χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη λόγω της πρωτεΐνης που προσφέρει το γιαούρτι!

Δες αναλυτικά το βίντεο της συνταγής στο προφίλ μου στο instagram: @violeta_chroni_dilet

Δεν υπάρχουν δικαιολογίες για δύσκολες συνταγές! Μπες τώρα στην κουζίνα!

Καλή απόλαυση!