6 Salads-Meals by Dilet…

Μπορεί τελικά μία σαλάτα να αποτελεί ολοκληρωμένο γεύμα; 

Μπορώ να φτιάξω μία σαλάτα που θα με χορτάσει για ώρες με απλά υλικά; 

Μπορεί μία σαλάτα να αποτελεί ιδανικό γεύμα για μετά την προπόνηση; 

Η απάντηση σε όλα τα παραπάνω είναι ΝΑΙ!

Μία σαλάτα δεν είναι απλά και μόνο ξερά και βαρετά λαχανικά. Με τους κατάλληλους συνδυασμούς αποτελεί πλήρες γεύμα και μπορεί να αντικαταστήσει πολλά κύρια πιάτα μίας εβδομάδας!

Για να δομήσεις σωστά μία ολοκληρωμένη σαλάτα αρκεί να συμπεριλάβεις υλικά από όλες τις κατηγορίες μακροθρεπτικών συστατικών: 

Πρωτεΐνη: Κοτόπουλο, σολομός, τόνος, αυγό, τυρί, κασέρι, γιαούρτι, όσπρια, τόφου

Υδατάνθρακας: Παξιμάδια, κριτσίνια, καλαμπόκι, κρουτόν, μακαρόνια, κινόα, πλιγούρι 

Λίπος: Ελαιόλαδο, αβοκάντο, ελιές, ξηροί καρποί, σουσάμι, λιναρόσπορος 

Επέλεξε ένα ή δύο υλικά από κάθε κατηγορία, πρόσθεσε άφθονα λαχανικά της επιλογής σου και το γεύμα σου είναι έτοιμο!

Σου έχω τις 6 πιο εύκολες εναλλακτικές για να κλέψεις ιδέες…

1. Χωριάτικη σαλάτα: Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, κάππαρη, φέτα χαμηλών λιπαρών, παξιμάδια ολικής ή χαρουπιού, ελαιόλαδο και ελιές
2. Τονοσαλάτα ή Σαλάτα με σολομό : Πράσινη σαλάτα, ντοματίνια, αγγούρι, τόνος ή σολομός, καλαμπόκι, αβοκάντο-Dressing: Ελαιόλαδο, λεμόνι, γιαούρτι, άνηθος
3. Υγιεινή κοτοσαλάτα (Ceasars’s): Μαρούλι, iceberg, κοτόπουλο στήθος ψητό, κρουτόν ολικής άλεσης ή κινόα- Dressing: Ελαιόλαδο, βαλσάμικο, μουστάρδα
4. Σαλάτα του σεφ ελαφριά: Μαρούλι, ρόκα, ντοματίνια, αυγό βραστό, κασέρι και γαλοπούλα χαμηλών λιπαρών, κρουτόν ολικής άλεσης- Dressing: Ελαιόλαδο, γιαούρτι, βαλσάμικο
5. Πολίτικη σαλάτα: Λάχανο, καρότο, πολύχρωμες πιπεριές, κινόα, αβοκάντο-Dressing: γιαούρτι, τυρί cottage, μουστάρδα, ξύδι, ελαιόλαδο
6. Μακαρονοσαλάτα light: Μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, παντζάρι, μακαρόνια ολικής άλεσης, γαλοπούλα, κασέρι- Dressing: Γιαούρτι, μουστάρδα, ελαιόλαδο

Tips:

1. Μπορείς σε καθεμία από τις παραπάνω σαλάτες να προσθέσεις ως toppings, τριμμένους ξηρούς καρπούς ή σουσάμι για περισσότερα “καλά” λιπαρά.
2. Μπορείς να διαμορφώσεις ανάλογα την ποσότητα της πρωτεΐνης αναλογικά με την ένταση και τη διάρκεια της προπόνησής σου. 
3. Μπορείς να αντικαταστήσεις τα φρέσκα λαχανικά με βραστά ή ψητά, κρατώντας τα υπόλοιπα υλικά ίδια. (π.χ. κοτοσαλάτα με ψητές πιπεριές, κολοκύθια, μανιτάρια, κοτόπουλο ψητό και κρουτόν)
4. Οι περισσότερες από τις παραπάνω σαλάτες μπορούν να αποτελέσουν και επιλογή γεύματος εκτός σπιτιού. 

Φτιάξε τώρα τη δική σου αγαπημένη, σε ελάχιστο χρόνο και δοκίμασε την ως ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα…

Απλά υλικά, γρήγοροι συνδυασμοί και λιγότερο μαγείρεμα!

Thank me later!