Χριστουγεννιάτικο ψωμένιο δέντρο με μοτσαρέλα!

Θέλεις το πιο γιορτινό και νόστιμο ορεκτικό; 

Θέλεις να ενθουσιάσεις στο εορταστικό τραπέζι; 

 

Σου έχω το πιο εύκολο ψωμένιο δέντρο γεμιστό με μοτσαρέλα που θα λατρέψεις εσύ και οι καλεσμένοι σου!

Υλικά για 1 δέντρο (15 ψωμάκια)

• 200 γρ αλεύρι λευκό ή ολικής
• 120 mL νερό
• 1 φακελάκι μαγιά
• Αλάτι και μία πρέζα ζάχαρη
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρόκος αυγού
• Για τη γέμιση 125 γρ μοτσαρέλα Light σε κυβάκια ή κασέρι σε κομματάκια

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά με λίγο ζεστό νερό, αλάτι και μία πρέζα ζάχαρη για να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
2. Συμπληρώνουμε με το αλεύρι και τέλος με το νερό σταδιακά.
3. Ανακατεύουμε ελαφριά μέχρι να έχουμε ένα εύπλαστο ζυμαράκι (αρκετά μαλακό) και προσθέτουμε το λάδι.
4. Ανακατεύουμε ελαφριά και προσθέτουμε το ζυμάρι σε καθαρό μπολ.
5. Αφήνουμε να ενεργοποιηθεί για 1-2 ώρες (μπορείτε και λιγότερο).
6. Όταν φουσκώσει, το βάζουμε σε αλευρωμένο πάγκο και το δουλεύουμε λίγο για να μην κολλάει.
7. Το χωρίζουμε σε 15 κομματάκια. Κάθε κομμάτι το ανοίγουμε με τα χέρια μας λίγο, βάζουμε στο εσωτερικό το μοτσαρελάκι ή το κομμάτι από το κασέρι και κλείνουμε σαν μπαλίτσα.
8. Προσθέτουμε όλες τις μπαλίτσες σε σχήμα δέντρου πάνω σε λαδόκολλα, κοντά η μία με την άλλη (5 μπαλίτσες, 4 από πάνω, 3, 2,1)
9. Αλείφουμε τα ψωμάκια με κρόκο αυγού και ψήνουμε στους 180 βαθμούς ηια 35-40 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
10. Αποσύρουμε και σερβίρουμε το δέντρο ολόκληρο. Κάθε καλεσμένο μπορεί να τραβάει μία μπαλίτσα σαν ορεκτικό

DILET

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί θέλετε όπως κασέρι, ανθότυρο, φέτα!
• Μπορείτε να πασπαλίσετε με σπόρους όπως σουσάμι ή παπαρουνόσπορο. 
• Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα ψωμάκια και για πρωινό!

Καλή απόλαυση!