Πρωτεϊνικό brownie!

Θέλεις το πιο λαχταριστό και healthy γλυκάκι για τις δύσκολες ημέρες; 

Θέλεις να προσθέσεις λίγη περισσότερη πρωτεΐνη στα σνακ σου; 

Σου έχω το πιο νόστιμο πρωτεϊνικό brownie με μόλις 5 υλικά και ένα μπλέντερ!

Υλικά 

• 200 γρ cottage 2% 
• 1 αυγό και 2-3 επιπλέον ασπράδια 
• 2 κ.σ. κακάο
• 50 γρ χουρμάδες
• 50 γρ φυστικοβούτυρο
• 50 γρ βρόμη τριμμένη 
• 60 γρ κουβερτούρα 
• Προαιρετικά: 1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης για περισσότερη γλυκύτητα 

Εκτέλεση 

1. Μουλιάζουμε τους χουρμάδες με λίγο ζεστό νερό και τους αφήνουμε στην άκρη για λίγο. 
2. Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε το αυγό και τα ασπράδια, το cottage, το κακάο και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε τους μουλιασμένους χουρμάδες, το φυστικοβούτυρο και ξανά χτυπάμε.
3. Προαιρετικά αν το θέλετε πιο γλυκό μπορείτε να προσθέσετε και 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης. 
4. Τέλος προσθέτουμε και το αλεύρι βρόμης και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το μείγμα μας. 
5. Στρώνουμε το μείγμα πάνω σε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι ή φορμάκι και από πάνω ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα μας σε μικρά κομματάκια.
6.  Ψήνουμε για 35-40 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθεί καλά στο εσωτερικό. Γενικά θα είναι μαλακό σαν brownie. 
7. Σερβίρουμε σκέτο ή με κόκκινα φρούτα ή καρύδα τριμμένη ή τριμμένους ξηρούς καρπούς.

DILET

•  Κάθε κομμάτι αποδίδει 150 θερμίδες και 8 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας.
• Είναι gluten free και vegetarian. 
• Μπορείτε να το καταναλώσετε είτε ως σνακ ή ακόμη και ως πρωινό!

Καλή απόλαυση!!