Πρωτεϊνική μπισκοτόκρεμα!

Αν κι εσύ μεγάλωσες με μπισκοτόκρεμα και κάθε φορά που μυρίζεις αυτό το άρωμα γυρνάς στα παιδικά σου χρόνια, τότε σου έχω την πιο Light και high protein εκδοχή της, με μόνο 4 βασικά υλικά που θα φτιάχνεις ξανά και ξανά!

Υλικά για 3 μερίδες 

• 500 mL γάλα φυτικό ή light
• 2 scoop πρωτεΐνης με γεύση μπισκότο PROZIS
• 2 κ.σ. corn flour ή ρυζάλευρο
• 3 μπισκοτάκια πτι μπερ για το σερβίρισμα
• προαιρετικά λίγη στέβια ή μέλι
• προαιρετικά κανέλα και βανίλια για έξτρα άρωμα

Εκτέλεση

1. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα μας έχοντας κρατήσει λίγα mL στα οποία θα διαλύσουμε το corn flour.
2. Μόλις το γάλα μας ζεσταθεί καλά και αρχίζει να κοχλάζει ρίχνουμε μέσα το κορν φλάουρ που έχουμε διαλύσει και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
3. Με ένα σύρμα ανακατεύουμε διαρκώς να πήξει η κρεμούλα μας. Αν βράζει πολύ μπορείτε να αποσύρετε λίγο και να ξανά βάζετε στη φωτιά.
4. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, βανίλια, ξύσμα πορτοκαλιού, μέλι ή στέβια. Θυμηθείτε όμως ότι η πρωτεΐνη είναι ήδη γλυκιά οπότε μην υπερβάλλετε.
5. Μόλις η κρεμούλα μας πήξει, αποσύρουμε και βάζουμε μέσα τα scoops πρωτεΐνης. Ανακατεύουμε και πάλι ελαφρά εκτός φωτιάς να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας και είναι πανέτοιμη.
6. Σερβίρουμε σε 3 μπολάκια και τρίβουμε από πάνω τα μπισκότα μας. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και κομματάκια σοκολάτας ή protein puffies από PROZIS.
7. Μπορείτε να την καταναλώσετε ζεστή ή να βάλετε την μπισκοτόκρεμα στο ψυγείο να πήξει και να παγώσει.

DILET

1. Κάθε μερίδα αποδίδει περίπου 190 θερμίδες, 21 γραμμάρια πρωτεΐνης και 15 γραμμάρια υδατανθράκων. Είναι ιδανική για σνακ, πρωινό ή και μετα – προπονητικό γεύμα.
2. Μπορείτε να βάλετε έξτρα υλικά όπως κακάο αν θέλετε να την κάνετε σοκολατένια ή μπανάνα λιωμένη αν θέλετε να έχει γεύση banoffee.
3. Μπορείτε να τρίψετε επιπλέον καρύδια ή αμύγδαλα από πάνω!
4. Θα βρεις την πρωτέινη στο site της PROZIS, στο Link στο προφίλ μου στο instagram για να την πάρεις με έκπτωση.

Καλή απόλαυση!