Παστέλια με αμύγδαλα!

Θέλεις ένα γλυκάκι για τις απογευματινές λιγούρες; 

Αναζητάς το τέλειο σνακ για τη δουλειά ή το σχολείο; 

Σου έχω τα πιο εύκολα ατομικά παστελάκια με ολόκληρα αμύγδαλα, έτοιμα σε μόλις 30 λεπτά, που σίγουρα θα λατρέψεις από την πρώτη μπουκιά!

Υλικά για 6 τεμάχια 

✔️100 γρ μέλι

✔️50 γρ σουσάμι

✔️50 γρ αμύγδαλα ψημένα 

✔️Κανέλα 

✔️Ξύσμα πορτοκαλιού 

Εκτέλεση

1️⃣Σε ένα κατσαρολάκι και σε μέτρια φωτιά, καβουρδίζουμε το σουσάμι και τα αμύγδαλα για περίπου 5 λεπτά και ανακατεύουμε διαρκώς για να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Αποσύρουμε όταν το σουσάμι έχει πάρει έντονο χρυσαφένιο χρώμα και τοποθετούμε σε ένα πιάτο.

2️⃣ Στο ίδιο κατσαρολάκι προσθέτουμε το μέλι, την κανέλα και ξύσμα και ανακατεύομε λίγο μέχρι το μέλι να πάρει μία βράση για περίπου 3-4 λεπτά.

3️⃣Προσθέτουμε μέσα το σουσάμι και τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν για περίπου 3-4 λεπτά.

4️⃣Τοποθετούμε το μείγμα σε μία λαδόκολλα και στρώνουμε ομοιόμορφα σε ορθογώνιο λεπτό σχήμα, χωρίς κενά.

5️⃣Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ύστερα χαράζουμε τα παστέλια μας με ένα μαχαίρι, σε6 τεμάχια. Κόψτε τα παστέλια καλά μέχρι κάτω, ώστε να είναι εύκολο να τα ξεχωρίσετε.

6️⃣Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και να γίνουν τραγανά και τα διαχωρίζουμε.

7️⃣Αποθηκεύουμε σε τάπερ ή βάζο και απολαμβάνουμε!

DILET

💡Κάθε παστελάκι αποδίδει περίπου 150 θερμίδες και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης ! Κατάλληλο ως ενδιάμεσο σνακ, ως γλυκάκι ή ως προ-προπονητικό σνακ!

💡Μπορείτε να προσθέσετε ότι ξηρό καρπό θέλετε όπως σπασμένα φουντούκια ή φιστίκια Αιγίνης!

💡Μπορείτε να προσθέσετε ότι καρυκεύματα θέλετε όπως γαρύφαλλο ή τζίνζερ!

💡Μπορείτε επιπλέον να προσθέσετε αποξηραμένα μικρά φρούτα όπως σταφίδες ή cranberries.

💡Ιδανικό και για παιδιά άνω του 1 έτους και ως σνακ στο σχολείο!

💡Διατηρούνται για πάνω από 2 εβδομάδες σε ξηρό μέρος!

Απολαύστε τα!