Οι 7 πιο χορταστικές και πλήρεις σαλάτες – γεύματα!

Κι αν νομίζεις ότι μία σαλάτα είναι βαρετή ή ότι δεν μπορεί να σε χορτάσει είμαι εδώ για να σου καταρρίψω κάθε τέτοια άποψη!

Μία σαλάτα μπορεί να αποτελέσει ολοκληρωμένο γεύμα, αρκεί να προσθέσεις μία καλής πηγής πρωτείνης (κοτόπουλο, τόνος, όσπρια, τυρί, αυγό), μία καλής ποιότητα υδατάνθρακα (κριτσίνια, παξιμάδια ή κρουτόν ολικής, κινόα, καλαμπόκι), καλά λιπαρά (αβοκάντο, ελαιόλαδο, ελιές) και πολλά διαφορετικά λαχανικά ή και φρούτα (π.χ. αποξηραμένα δαμάσκηνα, cranberries ή φρέσκο ρόδι, αχλάδι, μήλο)

Οι παρακάτω σαλάτες αποτελούν συνδυασμοί που μπορούν να σε χορτάσουν για πολλές ώρες και να καλύψουν μεγάλο μέρος των θρεπτικών αναγκών της ημέρας σου. Σίγουρα θα βρεις μία να σου αρέσει, κι αν δεν βρεις χτίσε τη δική σου αγαπημένη!

1️⃣Σαλάτα με σολομό και αβοκάντο
Πράσινα λαχανικά
Καπνιστός σολομός σε φέτες
Αβοκάντο
Ντομάτα
Καρύδια
Κριτσινάκια ή κρουτόν

2️⃣Σαλάτα ανάμεικτη – Τύπου του σεφ
Πράσινα λαχανικά (και λάχανο)
Αυγό
Κασέρι Light ή cottage
Καλαμπόκι
Κριτσίνια ή κρουτόν

3️⃣Τονοσαλάτα
Λαχανικά φρέσκα ή βραστά
Τόνος σε νερό
Αυγό
Καλαμπόκι ή κινόα
Αγγουράκι
Αβοκάντο

      
4️⃣Σαλάτα χωριάτικη με cottage
Ντομάτα
Αγγούρι
Κρεμμύδι
Cottage
Παξιμάδια χαρουπιού ή ολικής

5️⃣Σαλάτα με ρόδι
Πρασίνα λαχανικά
Ντοματίνια
Κασέρι Light
Ρόδι
Καρύδια
Καλαμπόκι

6️⃣Σαλάτα με κοτόπουλο – Ceasar’s
Πράσινα λαχανικά
Στήθος κοτόπουλο
Κρουτόν ή παξιμάδια
Ξηρούς καρπούς και σπόρους

7️⃣Σαλάτα με όσπρια
Ανάμεικτα πράσινα λαχανικά
Φακές, φασόλια, ρεβίθια στραγγισμένα
Αβοκάντο
Καλαμπόκι ή κινόα

💡Dressings

1.Γιαούρτι, μουστάρδα, βαλσάμικο, ελαιόλαδο

2.Αβοκάντο, ελαιόλαδο, λεμόνι

3.Βαλσάμικο, μέλι, ελαιόλαδο, χυμός πορτοκαλιού

4.Χυμός ρόδι, μηλόξυδο, ελαιόλαδο

💡Tips
✔️Περισσότερη πρωτεΐνη: Πρόσθεσε ασπράδια, cottage, φιλέτο στήθος κοτόπουλο ή γαλοπούλας επιπλέον στη σαλάτα σου.
✔️Μεγαλύτερη ποικιλία: Επέλεξε φρέσκα λαχανικά αλλά και ψητά ή βραστά όπως χόρτα, κολοκύθια, μπρόκολο, ψητές πιπεριές ή μανιτάρια.
✔️Περισσότερες βιταμίνες: Επέλεξε λαχανικά με διαφορετικά χρώματα και επιπλέον πρόσθεσε φρούτα όπως ρόδι, αποξηραμένα σύκα, cranberries ή πράσινο μήλο!

Βρες την αγαπημένη σου και κατανάλωσε την ως βραδινό ή ελαφρύ μεσημεριανό! Εναλλακτικά χρησιμοποίησε την ως συνοδευτικό σε κάποιο τραπέζι και σίγουρα θα ενθουσιάσει!