Μπισκότα αμυγδάλου-κανέλας με 3 υλικά!

Θέλεις ένα νηστίσιμο πανεύκολο μπισκοτάκι με μόλις 3 υλικά; 

Σου έχω τα πιο νόστιμα μπισκότα κανέλας που θα λατρέψεις!

Υλικά για 20 μπισκοτάκια 

• 200 γρ αμύγδαλα 
• 230 γρ χουρμάδες 
• 1 κ.γ. κανέλα 

Εκτέλεση

1. Μουλιάζουμε τους χουρμάδες και στους μπλεντάρουμε με 2 κ.σ. από το νερό που τους μουλιάσαμε μέχρι να γίνουν πάστα.
2. Μπλεντάρουμε και τα αμύγδαλα να γίνουν πούδρα ή χρησιμοποιούμε αλεύρι αμυγδάλου. 
3. Ανακατεύουμε την χουρμαδόπαστα και τα αμύγδαλα και προσθέτουμε τέλος την κανέλα. 
4. Σχηματίζουμε μπισκοτάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 12-13 λεπτά στους 180 βαθμούς.
5. Προαιρετικά μπορείτε να πασπαλίσετε με λιωμένη κουβερτούρα.

DILET 

• Κάθε μπισκότο αποδίδει περίπου 90 θερμίδες και περίπου 2.5 γραμμάρια φυτικών ινών όσο 1 μεγάλο φρούτο!
• Vegan, gluten free, low carb!
• Μπορείτε να βάλετε και έξτρα υλικά όπως αποξηραμένα φρούτα (cranberries, σταφίδες κ.α.). 

Καλή απόλαυση!