Καριόκες με 5 υλικά!

Θέλεις το πιο νόστιμο σοκολατένιο γλυκάκι χωρίς ζάχαρη έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο; 

Σου έχω πεντανόστιμες καριόκες χωρίς ζάχαρη, με μόλις 5 υλικά που θα λατρέψεις!

Υλικά για 8 καριόκες

• 100 γρ καρύδια
• 50 γρ χουρμάδες
• 1 κ.σ. κακάο
• 2 κ.σ. φιστικοβούτυρο ή ταχίνι 
• 100 γρ κουβερτούρα 
• 1 σφηνάκι λικέρ (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Μουλιάζουμε τους χουρμάδες μας σε ζεστό νεράκι να μαλακώσουν και ύστερα τους σουρώνουμε και τους βάζουμε στο μπλέντερ.
2. Χτυπάμε καλά να γίνουν πάστα και προσθέτουμε μέσα τα καρύδια, το κακάο, το λικέρ και το φιστικοβούτυρο.
3. Ξανά χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν μία εύπλαστη μάζα.
4. Τοποθετούμε το μείγμα σε λαδόκολλα και τυλίγουμε σαν σαλάμι-μωσαικό καλά. 
5. Παγώνουμε μισή ώρα στην κατάψυξη ενώ παράλληλα λιώνουμε την κουβερτούρα μας σε μπεν μαρί. 
6. Βγάζουμε το μείγμα από την κατάψυξη, ξετυλίγουμε και κόβουμε σε ροδέλες τις καριόκες μας. 
7. Βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα και τοποθετούμε σε λαδόκολλα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά η σοκολάτα και οι καριόκες μας είναι έτοιμες.

DILET

• Κάθε καριόκα αποδίδει 200 θερμίδες και αποτελεί το ιδανικό γλυκό σνακ μέσα στην ημέρα!
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα υλικά όπως φουντούκια, αμύγδαλα ή ακόμη και σπασμένα μπισκότα. 
• Είναι νηστίσιμες και vegan χωρίς πρόσθετα σάκχαρα!
•  Gluten free, low carb, vegan!

Καλή απόλαυση!