Σπιτικό γάλα αμυγδάλου και μπισκότα αμυγδάλου κανέλας!

Αγαπάς και εσύ τα φυτικά ροφήματα;

Έχεις δει όμως ότι τα περισσότερα φυτικά ροφήματα του εμπορίου περιέχουν πάρα πολλά συστατικά που δεν θα χρειαζόταν;

Αν λοιπόν θέλεις να φτιάξεις το δικό σου φυτικό γάλα χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά σου έχω το πιο εύκολο και γρήγορο ρόφημα αμυγδάλου έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο!

Υλικά για 1 λίτρο γάλα

✔️1 λίτρο νερό
✔️60-80 γρ αμύγδαλα
✔️1 πρεζα αλάτι
✔️4-5 χουρμάδες ή 4 κ.γ. μέλι

(Τα υλικά είναι ανάλογα το ποσό πηχτό και γλυκό το θέλετε)

Εκτέλεση

1️⃣Μουλιάζουμε τα αμύγδαλα μέσα στο νερό από το προηγούμενο βράδυ

2️⃣Την επόμενη ημέρα τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τους χουρμάδες η το μέλι ως γλυκαντικό λίγο αλάτι και μπλενταρουμε καλά

3️⃣Σουρώνουμε το μείγμα σε σουρωτήρι 2-3 φορες ή σε σίτα

4️⃣Σερβίρουμε με δημητριακά ή μέσα σε smoothies και συνταγές

❤️Με την πάστα από τα αμύγδαλα που θα περισσέψουν μετά το σούρωμα μπορείς να φτιάξεις τα πιο νόστιμα μπισκότα αμυγδάλου-κανέλας

Υλικά για 6 μπισκότα μεγάλα

✔️πάστα αμυγδάλου από την παραπάνω συνταγή (ή εναλλακτικά 60 γρ μουλιασμένα και χτυπημένα αμύγδαλα)
✔️2 κ.σ. Φιστικοβουτυρο ή Φουντουκοβουτυρο
✔️3 κ.σ. Μέλι
✔️50 γρ αλεύρι βρόμης
✔️1 κ.γ. baking powder

Εκτέλεση
1️⃣Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλα
2️⃣Σε ένα ταψάκι σχηματίζουμε μπισκότα με ένα κουτάλι με απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν
3️⃣Ψήνουμε 25-30 λεπτά και αποσύρουμε

❤️Ταιριάζουν τέλεια με καφεδάκι!
❤️130 θερμίδες ανά μπισκότο

Καλή απόλαυση!