Σπιτικές κοτομπουκιές!

Λατρεύεις τις κοτομπουκιές αλλά δεν θέλεις να τρως τις επεξεργασμένες; 

Θέλεις να κάνεις μία πιο healthy και high protein συνταγή με κοτόπουλο αλλά έχεις βαρεθεί το στήθος κοτόπουλο σκέτο; 

 

Σου έχω την απόλυτη συνταγή για σπιτικές πεντανόστιμες κοτομπουκιές που θα λατρέψεις εσύ και τα παιδιά σου!

Υλικά για 20 κοτομπουκιές

• 700-800 γρ νωπό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες
• 50 γρ φρυγανιές ολικής (Εγώ χρησιμοποίησα wasa) 
• 50 γρ βρόμη τριμμένη 
• 50 γρ αλεύρι ολικής
• 2 αυγά 
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Εκτέλεση

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια σαν μπουκιές
2. Στο μπλέντερ σπάμε τις φρυγανιές να γίνουν θρύμματα.
3. Βάζουμε τα υλικά σε μπολάκια με τη σειρά, κοτόπουλο, αλεύρι, αυγό, φρυγανιά, βρόμη.
4. Βουτάμε το κοτόπουλο στο αλεύρι, μετά στο αυγό και τέλος σε φρυγανιά ή βρόμη. Οι μισές κοτομπουκιές θα γίνουν με βρόμη και οι μισές με τις φρυγανιές. 
5. Στρώνουμε σε λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με το ελαιόλαδο.
6. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. 
7. Αποσύρουμε και σερβίρουμε με μουστάρδα ή άλλο ντιπ!

• DILET 
  Κάθε κοτομπουκιά αποδίδει περίπου 80 θερμίδες και 10 γραμμάρια πρωτεΐνης!
• Μπορείτε να συνοδεύσετε με πατάτες, ρύζι, κινόα ή μέσα σε σαλάτα σαν ceasar’s. 
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο φρυγανιά (100 γρ) αν δεν σας αρέσει η βρόμη.
• Κατάλληλες για παιδάκια!

Καλή απόλαυση!