Μπροκολοκεφτέδες!

Μήπως δεν τρελαίνεσαι για το απλό βραστό μπρόκολο ή μήπως το έχεις βαρεθεί; 

Μήπως ψάχνεις μία λύση για να κρύψεις τα λαχανικά στο παιδάκι σου χωρίς να το καταλάβει; 

Σου έχω την απόλυτη συνταγή για πεντανόστιμους μπροκολοκεφτέδες που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους! Χρειάζεσαι πολύ απλά υλικά και ελάχιστο χρόνο, οπότε ΠΑΜΕ!

Υλικά για 8 κεφτέδες

✔️200 γρ βρασμένο μπρόκολο (περίπου 2 κούπες)

✔️2 αυγά 

✔️3 φέτες κασέρι Light (90 γρ)

✔️60 γρ τριμμένη βρόμη ή αλεύρι 

✔️αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμος, πάπρικα 

Εκτέλεση

1️⃣Βράζουμε το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσει και το χτυπάμε στο μούλτι να λιώσει ή με ένα πιρούνι.

2️⃣Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το λιωμένο μπρόκολο και ανακατεύουμε.

3️⃣Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλεύρι και ανακατεύομε.

4️⃣Τέλος προσθέτουμε τα κασέρια και ανακατεύουμε ελαφρώς.

5️⃣Με ένα κουτάλι σχηματίζουμε μπιφτεκάκια σε μία λαδόκολλα. Μην φοβηθείτε που το μείγμα δεν θα πλάθεται, καθώς όσο ψήνεται η βρόμη θα απορροφήσει τα υγρά. 

6️⃣Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180-200 βαθμούς και απολαμβάνουμε.

DILET

💡Κάθε μπροκολοκεφτές αποδίδει 80 μόλις θερμίδες και τουλάχιστον 6 γραμμάρια πρωτείνης υψηλής βιολογικής αξίας.

💡Κατάλληλη συνταγή και για παιδάκια ακόμη και για σνακ στο σχολείο.

💡Μπορείτε να τα καταναλώσετε είτε ως αλμυρό σνακ ή ακόμη και ως γεύμα με μία πλούσια σαλάτα.

💡Gluten Free με αλεύρι βρόμης χωρίς γλουτένη!

💡Χαμηλό σε υδατάνθρακες και χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, κατάλληλο και για άτομα με διαβήτη ή ινσουλινοαντίσταση!

Μπείτε τώρα στην κουζίνα να τα ετοιμάσετε και θα με θυμηθείτε!

Καλή απόλαυση!