Μπάρες ενέργειας!

Έχεις διαβάσει ποτέ τι περιέχουν όλες εκείνες οι μπάρες του εμπορίου που αγοράζεις; 

Πόση ζάχαρη και πόσα λιπαρά τελικά λαμβάνεις από μία μπαρίτσα που ζυγίζει μόλις 20 γραμμάρια; 

 

Αν θέλεις λοιπόν να φτιάξεις τις δικές σου μπάρες ενέργειας, εύκολα και γρήγορα με λίγα και απλά υλικά, σίγουρα αυτές οι μπάρες βρόμης θα γίνουν οι αγαπημένες σου!

ΥΛΙΚΑ (10 μεγάλες μπάρες ή 16 μικρές)

✔️150 γρ βρόμη (περίπου 1 και 1/4 κούπα)

✔️50 γρ μέλι (περίπου 3 κ.σ.)

✔️100 γρ ταχίνι ή φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο καρπού τις επιλογής σου (περίπου 5 κ.σ.)

✔️100 γρ ανάμεικτοι ξηροί καρποί της αρεσκείας σας (3 χούφτες)

✔️50 γρ ανάμεικτα αποξηραμένα μικρά φρούτα (σταφίδες, cranberries. gojiberries, bluberries..) (4 κ.σ.)

✔️Προαιρετικά: 100 γρ κουβερτούρα (μισή συσκευασία)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1️⃣Σπάμε τους ξηρούς καρπούς στο μίξερ σε μεσαία κομμάτια ή κόβουμε σε κομματάκια με ένα μαχαίρι.

2️⃣Προαιρετικά ζεσταίνουμε λίγο το μέλι και το ταχίνι/βούτυρο καρπού στο φούρνο μικροκυμάτων ώσπου να γίνουν ρευστά αν ήταν πολύ στερεά (αλλιώς παραλείπουμε αυτό το βήμα).

3️⃣Σε ένα μπολ ρίχνουμε τους σπασμένους ξηρούς καρπούς, τη βρόμη, τα αποξηραμένα φρούτα, το μέλι και το βούτυρο καρπού και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.

4️⃣Σε ένα ταψάκι ή σε μία φόρμα στρώνουμε μία λαδόκολλα και προσθέτουμε το μείγμα που φτιάξαμε. Πιέζουμε καλά με τα χέρια μας το μείγμα στη φόρμα, ώστε να μην έχει κενά και να είναι συμπαγές.

5️⃣Παγώνουμε το μείγμα για λίγη ώρα στο ψυγείο ή για λίγα λεπτά στην κατάψυξη.

6️⃣Παράλληλα, λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα.

7️⃣Βγάζουμε την φόρμα από το ψυγείο ή την κατάψυξη και περιχύνουμε με την λιωμένη κουβερτούρα.

8️⃣Ξανά παγώνουμε για 20 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.

9️⃣Κόβουμε σε ορθογώνιες μπάρες και απολαμβάνουμε.

DILET

💡Οι μπάρες είναι νηστίσιμες και vegetarian!

💡Διατηρείστε τις μπάρες στο ψυγείο για πάνω από 2 εβδομάδες.

💡Μπορείτε παραλείψετε την κουβερτούρα και εναλλακτικά να κάνετε τις μπάρες σας σοκολατένιες προσθέτοντας 2-3 κουταλιές της σούπας κακάο ή σταγόνες μαύρης σοκολάτας μέσα στο μείγμα.

💡Κάθε μεγάλη μπάρα (45-50 γραμμάρια) αποδίδει 200 θερμίδες μαζί με την κουβερτούρα ενώ κάθε μικρή (30-35 γραμμάρια) αποδίδει περίπου 120. Μπορείτε να τις καταναλώσετε ως σνακ ή ως πρωινό μαζί με κάποια πηγή πρωτεΐνης όπως 1 γιαούρτι ή 1 κεφίρ ανάλογα πάντα με τις διατροφικές σας ανάγκες.

💡Αντί για βρόμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δημητριακά ολικής άλεσης σπασμένα στο μούλτι ή νιφάδες φαγόπυρου ή στικς πίτουρου (all bran).

💡Αντί για μέλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι αγαύης (έτσι θα γίνουν και vegan!).

💡Αν θέλετε να κάνετε τις μπάρες πιο πρωτεϊνικές, μπορείτε να προσθέσετε σκόνη πρωτεΐνης, αντικαθιστώντας λίγα γραμμάρια ξηρών καρπών ή βρόμης για να μετατρέψετε την μπάρα στο τέλειο σνακ για μετά την προπόνηση. (για παράδειγμα χρησιμοποιείστε 50 γραμμάρια ξηρών καρπών + 2 scoοp πρωτεΐνης ή 100 γραμμάρια βρόμης + 2 scoop).

💡Μπορείτε να ετοιμάσετε τις μπάρες ακόμη και με τα μικρά παιδιά καθώς η διαδικασία είναι απλή, εύκολη και διασκεδαστική! Οι μπάρες ενέργειας αποτελούν εξαιρετική επιλογή για σνακ στο σχολείο ή ακόμη και το πανεπιστήμιο, το γραφείο, τα ταξίδια ή για σνακ πριν την έναρξη της προπόνησής σας.

👉🏼Ακολουθήστε με στο instagram για να δείτε αναλυτικά το βίντεο παρασκευής: @violeta_chroni_dilet

Καλή απόλαυση!