Μηλοκούλουρα!

Αν σου έχουν περισσέψει τα τελευταία μήλα και θέλεις να τα αξιοποιήσεις φτιάχνοντας ένα γλυκάκι σου έχω την καλύτερη ιδέα!

Μηλοκούλουρα, πλούσια σε πρωτεΐνη και σούπερ γλυκιά κανελένια γεύση που θα λατρέψεις!

 

Υλικά για 6-8 κουλούρες:

• 200 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 190 γρ γιαούρτι 2%
• 1 μήλο τριμμένο
• Κανέλα βανίλια
• 2 κ.σ. μέλι
• 1 κ.γ. baking Προαιρετικά.

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι με το γιαούρτι δημιουργούμε ζυμαράκι και ανοίγουμε σε μεγάλο φύλλο πάνω στον πάγκο μας. Αν θέλετε προσθέστε λίγο Baking για να γίνει πιο αφράτη η ζύμη.
2. Τρίβουμε το μήλο μας στον χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε με το μέλι και την κανέλα. Στρώνουμε στην μισή πλευρά της ζύμης το τριμμένο μήλο και καπακώνουμε με την άλλη πλευρά της ζύμης.
3. Πατάμε με τον πλάστη ή με τα χέρια μας να ενωθούν τα υλικά.
4. Κόβουμε το ζυμάρι σε λωρίδες και στριφογυρνάμε τα κουλούρια μας.
5. Στρώνουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 20-25 λεπτά να γίνουν τραγανά.
6. Πασπαλίζουμε με άχνη ή κανέλα και σερβίρουμε.

DILET

• Κάθε κουλούρι αποδίδει περίπου 140 θερμίδες, 8.5γραμμάρια πρωτεΐνης και 24 γραμμάρια υδατανθράκων.
• Ιδανικά για πρωινό μαζί με κεφίρ ή γιαούρτι ή σκέτα ως σνακ.
• Μπορείτε να τα καταναλώσετε ζεστά ή να τα διατηρήσετε στο ψυγείο.
• Μπορείτε μέσα να βάλετε και τριμμένα καρύδια.

Καλή απόλαυση!