Γκρανόλα με ελαιόλαδο και αποξηραμένα φρούτα!

Θέλεις να απολαμβάνεις κάθε μέρα τα δημητριακά σου αλλά ψάχνεις μία πιο υγιεινή εκδοχή; 

Έχεις διαβάσει ποτέ τις ετικέτες από όλα εκείνα τα “healthy” δημητριακά του εμπορίου; 

Γιατί να μην φτιάξεις τη δική σου πεντανόστιμη γκρανόλα σε μόλις μισή ώρα λοιπόν; 

Σου έχω πανεύκολη συνταγή για γκρανόλα με ελαιόλαδο και αποξηραμένα φρούτα, που θα απογειώσει κάθε πρωινό σου!

Υλικά για 12 μερίδες των 45 γρ 

• 240 γρ νιφάδες βρόμης (2 κούπες)
• 150 γρ ανάμεικτοι ξηροί καρποί 
• 50 γρ ελαιόλαδο
• 80 γρ μέλι
• 100 γρ αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκα φράουλες σταφίδες craberries 

Εκτέλεση 

1. Κόβουμε τους ξηρούς καρπούς σε μεγάλα κομμάτια.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε τις νιφάδες βρόμης μαζί με τους ξηρούς καρπούς, το μέλι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
3. Στρώνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά, ενώ ενδιάμεσα ανακατεύουμε ώστε να ξεροψηθεί η γκρανόλα από όλες τις μεριές. 
4. Μόλις ψηθεί καλά, αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα φρούτα μεγάλου μεγέθους όπως βερίκοκα ενώ τα υπόλοιπα τα αφήνουμε ως έχει.
6. Τα προσθέτουμε στην κρύα γκρανόλα μας και προαιρετικά αν θέλουμε προσθέτουμε και κομμάτια σοκολάτας. 
7. Αποθηκεύουμε σε γυάλινο βάζο για τα πρωινά μας. 

DILET 

• Κάθε μερίδα των 45 γρ αποδίδει περίπου 230 θερμίδες, 6 γρ πρωτεΐνη, 22 γρ υδατανθράκων και 12 γρ καλώ λιπαρών. 
• Μπορείτε να βάλετε ότι υλικά θέλετε και σας έχουν περισσέψει όπως φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια, ινδοκάρυδο, σοκολάτα, σταφίδες, χουρμάδες κ.α.
• Μπορείτε να την αποθηκεύσετε και στο ψυγείο αν θέλετε να είναι πιο κρύα και τραγανή!
• Συνδυάστε ιδανικά με γιαούρτι ή κεφίρ για έξτρα πρωτεΐνη!

Καλή απόλαυση!