Σπιτική μαρμελάδα φράουλα!

Θέλεις την πιο εύκολη θρεπτικά μαρμελάδα φράουλα για να συνοδεύεις το ψωμάκι σου κάθε πρωί; 

Σου έχω την απόλυτη συνταγή για μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη, πλούσια σε φυτικές ίνες κατάλληλη για τα πρωινά σου, τα σνακ σου ή ακόμη και τα γλυκά σου!

 

Υλικά 

• 400 γρ φράουλες φρέσκιες ή κατεψυγμένες 
• 1 κ.σ. μέλι γεμάτη
• 1 κ.σ. σπόροι chia 
• λίγες σταγόνες λεμόνι

Εκτέλεση

• Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τις φράουλες μας μέχρι να μαλακώσουν καλά και προσθέτουμε λίγο νεράκι για να μην κολλήσουν. 
• Μόλις μαλακώσουν καλά τις πατάμε με ένα πιρούνι και προσθέτουμε το μέλι, λίγο στυμμένο λεμόνι και τέλος τους σπόρους chia. 
• Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε διαρκώς, αφήνουμε να βράσει περίπου 15-20 λεπτά έως ότου να πήξει καλά η μαρμελάδα μας. 
• Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει. 
• Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένο βαζάκι ή σερβίρουμε με γιαούρτι. 

DILET

• Θα βγει ένα μικρό βαζάκι
• 1 κ.σ. μαρμελάδα = 60 θερμίδες 
• gluten free, vegetarian (vegan με σιρόπι αγαύης)

Καλή απόλαυση!