Πρωτεϊνική μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο!

Θέλεις το πιο εύκολο ελαφρύ και υγιεινό και αλμυρό σνακ; 

Θέλεις μία πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο; 

Σου έχω την πιο εύκολη πρωτεϊνική μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο, έτοιμη σε ελάχιστο χρόνο που θα λατρέψεις!

Υλικά 

• 1 αυγό + 1 επιπλέον ασπράδι
• 300 γρ cottage 
• 200-300 γρ μανιτάρια 
• 100 γρ κασέρι/reggato 
• 110 γρ αλεύρι 
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά και το cottage και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα.
2. Σοτάρουμε τα μανιτάρια μας να φύγουν τα υγρά. 
3. Προσθέτουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια μέσα και προσθέτουμε επιπλέον αλάτι, πιπέρι, ρίγανη. 
4. Συμπληρώνουμε με τα κασέρια και τέλος με το αλεύρι.
5. Ανακατεύουμε πολύ καλά και στρώνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα.
6. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά και αποσύρουμε. 
7. Σερβίρουμε με λαχανικά ή σαλάτα.

DILET

Κάθε κομμάτι αποδίδει 110 θερμίδες και τουλάχιστον 11 γραμμάρια πρωτεΐνης. 

Είναι vegetaian και gluten free αν χρησιμοποιήσετε αλεύρι βρόμης. 

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κι άλλα υλικά μέσα όπως πιπεριές ή κρεμμυδάκι φρέσκο.

Μπορείτε να το καταναλώσετε ως σνακ ή ακόμη και ως κύριο γεύμα με σαλάτα!

Καλή απόλαυση!