Νηστίσιμη τυροσαλάτα – τυροκαυτερή!

Αν ψάχνεις ένα ντιπ πλούσιο σε πρωτεΐνη κατά τη διάρκεια τη νηστείας, τότε είσαι στο κατάλληλο μέρος!

Τυροσαλάτα ή τυροκαυτερή με τόφου, πλούσια σε πρωτεΐνη και έτοιμη σε 5 λεπτά!

Το τόφου είναι το τυρί της σόγιας και περιέχει 13 γραμμάρια πλήρους πρωτεΐνης ανά 100 γρ προιόντος με μόλις 7 γραμμάρια λιπαρών!

Αποτελεί την ιδανικότερη επιλογή νηστίσιμου τυριού, ενώ μπορείτε επίσης να το καταναλώνετε όλο τον χρόνο σε διάφορες συνταγές. 

Υλικά 

• 100 γρ τόφου μαλακό
• 80 mL γάλα σόγιας 
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα, καυτερό πιπέρι κόκκινο, σκόνη σκόρδου 
• Προαιρετικά: καυτερή πιπεριά 

Εκτέλεση 

1. Πατάμε το τόφου με ένα απορροφητικό χαρτί ώστε να πάρουμε όλη την υγρασία του.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να πάρουμε μία λεία υφή.
3. Σερβίρουμε με λαχανικά, ψωμί, φρυγανιές, ρυζοκοφρέτες ή ως σάλτσα σε ζυμαρικά. 

Η συνταγή βγάζει περίπου 3 κουταλιές της σούπας ντιπ, και κάθε κουταλιά αποδίδει 50 θερμίδες και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον λεμόνι, ελαιόλαδο ή άλλα καρυκεύματα.

Καλή απόλαυση!