Αλμυρά energy-balls!

Μήπως θέλεις ένα αλμυρό σνακ αλλά έχεις βαρεθεί τις κλασικές επιλογές για κριτσίνια και τυράκια; 

Σου έχω την απόλυτη λύση για τα πιο νόστιμα αλμυρά energy balls που μπορείς να καταναλώσεις ως σνακ, ως πρωινό ή ακόμη και ως ελαφρύ βραδινό!

Υλικά για 10 κομμάτια 

• 100 γρ αβοκάντο (1 μικρό ή μισό μεγάλο)
• 100 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2% 
• 50 γρ βρόμη
• 50 γρ ρυζοκοφρέτες ή καλαμποκοφρέτες ή γκοφρέτες από όσπρια ή κριτσίνια ή παξιμάδια
• 50 γρ σουσάμι
• 20 γρ καρότο
• 20 γρ πιπεριές
• 1 κ.σ. καλαμπόκι
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση 

1. Σπάμε τις γκοφρέτες ή τις φρυγανιές που επιλέξαμε σε μικρά κομμάτια σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας σε μικρά κυβάκια.
3. Σε ένα μπλέντερ αδειάζουμε το αβοκάντο και το γιαούρτι και τα λιώνουμε καλά μέχρι να πάρουμε μία λεία κρέμα.
4. Προσθέτουμε τη κρέμα στις σπασμένες γκοφρέτες και συμπληρώνουμε με τη βρόμη, τα κομμένα λαχανικά μας και τα μπαχαρικά. 
5. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα και βάζουμε προαιρετικά στο ψυγείο να σφίξει το μείγμα για 1-2 ώρες.
6. Πλάθουμε μπαλάκια και βουτάμε στο σουσάμι. Μπορούμε να ξανά παγώσουμε ή να τα απολαύσουμε κατευθείαν. 

DILET

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι λαχανικά θέλετε όπως καρότο, κολοκυθάκι κτλ. 
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαγιάτικο ψωμί, κριτσίνια που σας έχουν περισσέψει κ.α. 
• Κάθε μπαλάκι αποδίδει 90 θερμίδες και 4 γραμμάρια πρωτεΐνης!
• Ιδανικό για σνακ ή ακόμη και ως ελαφρύ βραδινό (3-4 κομμάτια). 

Καλή απόλαυση!