Αβοκάντο, ότι πρέπει να ξέρεις!

Τι είναι το αβοκάντο και γιατί να το βάλω στη ζωή μου; 

Το αβοκάντο είναι καρπός ενός δέντρου, που χαρακτηρίζεται ως φρούτο αλλά η διατροφική του αξία παρομοιάζει με αυτή ενός λιπαρού υλικού. Τα 3/4 αποτελούνται από νερό, ενώ το υπόλοιπο μέρος του αποτελείται από λιπαρά οξεά, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Μισό αβοκάντο (80-90 γρ) αποδίδει περίπου 140 θερμίδες, όσες και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. 

Πάμε λοιπόν να δούμε τη διατροφική αξία του αβοκάντο!

1️⃣Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα (ελαϊκό οξύ) και πολυακόρεστα (ω3, ω6) λιπαρά οξέα. Μπορεί να μειώσει την LDL (κακή) και να αυξήσει την HDL (καλή) χοληστερόλη!

✅Μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης αθηροσκλήρωσης
✅Μείωση ρίσκου εμφάνισης καρδιαγγειακού συμβάντος

2️⃣Tο αβοκάντο έχει μόλις 0.6 γραμμάρια σακχάρων / 100 γραμμάρια ωμού προϊόντος, και έτσι δεν συνεισφέρει στην αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.

✅Καλύτερα σάκχαρα μέσα στην ημέρα
✅Μεγαλύτερος κορεσμός στα γεύματα-αποφυγή ξαφνικών υπογλυκαιμιών μετά από αυτά

3️⃣Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε φυτοχημικά και αντιοξειδωτικά (λουτεϊνη, ζεαξανθίνη, γλουταθειόνη, β-καροτένιο, βιταμίνη C & Ε), μειώνει τις ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες του οργανισμού.

✅Αντιμετώπιση πόνων αρθίτιδας
✅Ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήματος
✅Γρηγορότερη αποκατάσταση φλεγμονών

4️⃣Μισό μόλις αβοκάντο (80 γρ) μας δίνει 3-4 γραμμάρια φυτικών ινών!

✅Καλύτερη λειτουργία πεπτικού συστήματος
✅Αντιμετώπιση δυσκοιλιότητας
✅Επίτευξη κορεσμού άμεσα και για περισσότερη ώρα μετά το γεύμα

5️⃣Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν στην αναδόμηση της επιδερμίδας.
Bιταμίνες: C, E, K, B1, B2, B6 & Β9 (φυλλικό οξύ)
Ιχνοστοιχεία: Κάλιο + Μαγνήσιο

✅Αναγέννηση κυττάρων
✅Λάμψη και μείωση των κηλίδων (συστατικό ακόμη και σε κρέμες)

Κι αν λοιπόν σε έπεισα για να το καταναλώσεις, ήρθε η ώρα να σου πω και τους πιο νόστιμους τρόπους!

1️⃣ΨΩΜΙ – ΑΒΟΚΑΝΤΟ – ΑΥΓΟ: Το αυγό ταιριάζει τέλεια με το αβοκάντο. Μπορείς να το κάνεις βραστό, ποσέ, μάτι ή ακόμη και ομελέτα. Συνόδευσέ το με αγγουράκι ή ντοματίνια.

2️⃣ΡΥΖΟΚΟΦΡΕΤΕΣ- ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ- ΑΒΟΚΑΝΤΟ-ΣΟΛΟΜΟΣ: Ο τέλειος συνδυασμός αν σου αρέσει ο καπνιστός σολομός. Συνόδευσε το με λίγο στυμμένο λεμόνι.

3️⃣ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ: Αμέτρητοι συνδυασμοί. Προίμησε πράσινα ανάμεικτα λαχανικά. μία πηγή πρωτείνης όπως κοτόπουλο, αυγό, σολομό,cottage, ρεβίθια ή φασόλια και επιπλέον κινόα ή καλαμπόκι.

4️⃣ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΜΟΥΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ: Πολλές παραλλαγές με κουβερτούρα, γιαούρτι ή ακόμη και cottage, κακάο και αβοκάντο. Σουπερ για σνακ!

5️⃣SMOOTHIE ΑΒΟΚΑΝΤΟ – ΜΠΑΝΑΝΑ: Το πιο χορταστικό εύκολο δροσιστικό πρωινό. Πρόσθεσε επιπλέον φιστικβούτυρο, βανίλια ή κακάο και κεφίρ!

Εσύ καταναλώνεις αβοκάντο;