Muffins μπανάνας για βρέφη με 5 υλικά!

Θέλεις το πιο εύκολο και γλυκό σνακ για το μικρό σου βρεφάκι που ξεκίνησε τώρα ανακαλύπτει τον κόσμο των στερεών τροφών; 

Έχεις παιδί με αλλεργία στους ξηρούς καρπούς; 

Θέλεις για σένα ένα πανεύκολο γρήγορο κεκάκι για τις δύσκολες ώρες; 

 

Σου έχω το απόλυτο Muffin μπανάνας με μόλις 5 υλικά, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους 

Υλικά για 8 Muffins 

• 1 μπανάνα ώριμη 
• 1 αυγό
• 60 γρ βρόμη τριμμένη ή αλεύρι ολικής άλεσης 
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο 30 γρ 
• 1 κ.γ. baking powder 
• Προαιρετικά σταγόνες σοκολάτας ή κακάο

Εκτέλεση

1. Σε ένα πιάτο λιώνουμε την μπανάνα με το πιρούνι και προσθέτουμε το αυγό και το ελαιόλαδο. 
2. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι βρόμης και το baking powder. 
3. Ανακατεύουμε και πάλι. Αν το μείγμα μας είναι πολύ πηχτό προσθέτουμε λίγο νεράκι ή λίγο γάλα.
4. Στρώνουμε το μείγμα σε θήκες για Muffins και ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς. 
5. Προαιρετικά μπορείτε να βάλετε από πάνω σταγόνες σοκολάτας. 

DILET 

• Κάθε Muffin αποδίδει 100 θερμίδες, λιγότερο από 2 γραμμάρια απλών σακχάρων και τουλάχιστον 2.5 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• Για έξτρα γλυκιά γεύση μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή σιρόπι αγαύης μετά το 1 έτος ζωής του βρέφους σας. 
• Για έξτρα αρώματα και γεύσεις μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, κανέλα, ξύσμα πορτοκαλιού ή κακάο. 
• Μπορείτε να το κάνετε και σε μεγάλο φόρμα σαν banana bread. 
• Vegetarian, low carb, gluten free 

Καλή απόλαυση!