High protein γαλατόπιτα με 4 υλικά!

Αν θέλεις ένα πανεύκολο γρήγορο γλυκάκι, με πλούσια γαλατένια γεύση και φουλ στην πρωτεΐνη τότε είσαι στο ιδανικό μέρος!

Σου έχω την απόλυτη γαλατόπιτα high protein με μονο 5 υλικά που θα λατρέψεις και θα μπορείς να την καταναλώνεις κάθε μέρα!

 

Υλικά για 1 μικρό ταψάκι 4 κομμάτια 

• 1 μπουκάλι protein shake inkospor 500 mL με γεύση βανίλια 
• 2 κ.σ. κορν φλάουρ 
• 2 αυγά 
• 8-10 σταγόνες υγρή στέβια ή 1 κ.γ. καθαρή στέβια ή 1 κ.σ. μέλι 
• 1 κ.γ. baking powder 
• κανέλα, βανίλια 

Εκτέλεση 

1. Σε ενα κατσαρολάκι βάζουμε το πρωτεινικό γαλατάκι και κρατάμε λίγο σε ένα μπολ (περίπου 100ml) 
2. Βάζουμε το κατσαρολάκι σε φωτιά να πάρει μία βράση σε μέτρια φωτιά.
3. Παράλληλα στο γάλα που κρατήσαμε διαλύουμε το κορν φλάουρ και σπάμε μέσα τα αυγά. 
4. Προσθέτουμε μέσα βανίλια και κανέλα και ανακατεύουμε πολύ καλά.  
5. Μόλις το γάλα μας βγάλει φουσκάλες στην επιφάνεια (ανακατεύουμε λιγάκι να μην μας κολλήσει στον πάτο), αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το μείγμα του αυγού. Ανακατεύουμε διαρκώς εκτός φωτιάς και στο τέλος το μεταφέρουμε για 1-2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά να δέσει καλά. 
6. Αποσύρουμε και προαιρετικά βάζουμε λίγο Baking για να γίνει ακόμη πιο fluffy. Είναι προαιρετικό. 
7. Στρώνουμε το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι ή σε φορμάκια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον φούρνο ή στο arifryer για 15-20 λεπτά να πάρει χρώμα. 
8. Προαιρετικά πασπαλίζουμε με άχνη ή άχνη στέβια κανέλα και σερβίρουμε ζεστή. 

DILET

• Κάθε κομμάτι αποδίδει 160 θερμίδες και τουλάχιστον 17.5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 14 γραμμάρια υδατανθράκων. 
• Ιδανικό για σνακ ή και πρωινό! 
• Μπορείς μέσα να βάλεις έξτρα ξηρούς καρπούς όπως καρύδια που ταιριάζουν τέλεια αν θέλεις ένα πιο crunchy στοιχείο.
• Μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποιο γάλα θέλεις. 

Καλή απόλαυση!