Sweet ideas with cottage cheese by Dilet!

Εσύ έχεις δοκιμάσει το cottage cheese σε γλυκιά μορφή; 

Ξέρεις πως να συνδυάζεις ένα τυρί σε γλυκές παρασκευές; 

Το τυρί cottage, είναι ένα μαλακό αλειφόμενο τυρί, πλούσιο σε πρωτεΐνη (περίπου 12 γραμμάρια/ 100γρ προϊόντος), χαμηλό σε λιπαρά (2-4 γρ/100γρ) μέτριο σε ασβέστιο (80 mg/100 γρ) και μέτριο σε αλάτι (0.5 γρ/100γρ). Αποτελεί μία από τις πιο ιδανικές επιλογές τυριού πολύ με χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο και υψηλή πρωτεϊνική περιεκτικότητα, τόσο για αθλητές και ασκούμενους όσο και άτομα που βρίσκονται σε διαδικασία απώλειας βάρους ή ακόμη και στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής. 

Το τυρί cottage, συνηθίζεται να καταναλώνεται στην αλμυρή του μορφή, ως συνοδευτικό σε λαδερά φαγητά (π.χ. αρακάς, φασολάκια, μπριάμ), ως άλειμμα (φρυγανιές, ρυζοκοφρέτες, ψωμί) με αβοκάντο, αυγό ή άλλα υλικά, ακόμη και ως μέρος συνταγής (π.χ. συστατικό τυρόπιτας, τυροκούλουρα, στραπατσάδα με cottage κ.α.)

Όμως το cottage, φυσικά μπορεί να καταναλωθεί και στην γλυκιά του εκδοχή, όπως και πολλά άλλα λευκά μαλακά τυριά (π.χ. μυζήθρα ή ανθότυρο με μέλι και σουσάμι). Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και σε γλυκιές εκδοχές αντί του γιαουρτιού (π.χ. κέικ, παγωτό, γλυκιές ζύμες). Σας έχω τις πιο τέλειες γλυκιές θρεπτικές ιδέες με τυρί cottage για να βρείτε τη δική σας αγαπημένη!

1️⃣ Πρωινό ή ελαφρύ βραδινό: Ρυζοκοφρέτες ή φρυγανιές ολικής άλεσης με τυρί cottage, μέλι, σουσάμι ή σπόρους chia, φυστικοβούτυρο και φρούτο της αρεσκείας σας.

2️⃣ Σνακ: Τυρί cottage, παγωμένα φρούτα σε κυβάκια, ταχίνι και μέλι

3️⃣ Παγωτό:

Υλικά για 2-3 μερίδες

• 200γρ cottage cheese
• 1 ώριμη μπανάνα κατεψυγμένη σε κυβάκια 
• 1κ.σ. μέλι
• Βανίλια, κανέλα, κακάο
• Ξηρούς καρπούς, φρούτα, κομμάτια σοκολάτας (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

 👉🏼Μπλεντάρουμε το cottage μέχρι να πάρει μία λεία υφή.

 👉🏼Προσθέτουμε τα κομματάκια παγωμένης μπανάνας και το μέλι και ξανά χτυπάμε σε δυνατή ένταση.

 👉🏼Τέλος, προσθέτουμε ότι άλλο υλικό θέλουμε για να πάρει γεύση το παγωτό (βανίλια, κακάο, κανέλα). 

 👉🏼Σερβίρουμε με ξηρούς καρπούς, φρούτα, καρύδα, κομματάκια σοκολάτας κ.α. 

Πειραματιστείτε με τα αγαπημένα σας υλικά και εντάξτε σήμερα κι όλας το τυρί cottage στη διατροφή σας. Αξίζει!