High protein carrot cake pudding!

Αν ψάχνεις μία πρωτεϊνική δροσιστική πουτίγκα πρωτεΐνης που να θυμίζει και λίγο φθινόπωρο τότε πρέπει σίγουρα να δοκιμάσεις την εκδοχή “carrot cake pudding” και είμαι σίγουρη ότι θα την λατρέψεις!

Υλικά για 3 μπολάκια 

• 200 γρ cottage 
• 100 γρ τυρί κρέμα extra protein 
• 1 μεγάλο καρότο ή 2 μικρά 90-100 γρ συνολικά 
• 3 μεγάλα καρύδια 
• 1 κ.σ. μέλι ή 5-6 σταγόνες στέβια 
• βανίλια κανέλα γαρύφαλλο 

Εκτέλεση

1. Στο μπλέντερ χτυπάμε τα καρότα μας να γίνουν θρύμματα και και κρατάμε 2-3 κ.γ. στην άκρη για γαρνίρισμα
2. Στο μπλέντερ προσθέτουμε το cottage το τυρί κρέμα, το μέλι και τα καρυκεύματα μας και χτυπάμε καλά να πάρουμε μία λεία μους 
3. Σερβίρουμε σε 3 μπολάκια και γαρνίρουμε με το καρότο που κρατήσαμε, τα τριμμένα καρύδια μας και έξτρα κανέλα. 
4. Παγώνουμε για 2-3 ώρες και απολαμβάνουμε.

Εκτέλεση

1. Κάθε πουτίγκα αποδίδει μόλις 130 θερμίδες και τουλάχιστον 14 γραμμάρια πρωτεΐνης, 10 γραμμάρια υδατανθράκων και μόλις 5 γραμμάρια λιπαρών
2. Μπορείτε να προσθέσετε μέσα έξτρα σκουπ πρωτέινη με γεύση βανίλια αν θέλετε να την κάνετε ακόμη πιο πρωτεϊνική.
3. Μπορείτε να παγώσετε τα μπολάκια και στην κατάψυξη για 1-2 ώρες και να το απολαύσετε με την μορφή παγωτού .
4. Ιδανικό για σνακ ή γλυκάκι!

Καλή απόλαυση!