Ατομικό μπανανόψωμο στον φούρνο μικροκυμάτων!

Πόσες φορές έχεις ξυπνήσει με διάθεση για κέικ αλλά δεν έχεις φτιάξει κάτι; 

Μήπως θέλεις ένα χορταστικό και θρεπτικό πρωινό που θα μυρίσει την αγαπημένη μυρωδιά του μαμαδίστικου κέικ, σε μόλις 10 λεπτά; 

Σου έχω το απόλυτο ατομικό banana cake, έτοιμο σε 10 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων ή στο airfryer!

Υλικά για 2 μερίδες 

✔️1 μπανάνα ώριμη

✔️1 αυγό 

✔️1/2 κούπα γάλα επιλογής ή νερό 

✔️60 γρ βρόμη τριμμένη 

✔️1 κ.γ. baking powder 

✔️1 βανιλλίνη

✔️1 κ.σ. κακάο 

✔️1 κομμάτι κουβερτούρα ή σοκολάτα επιλογής 

Εκτέλεση

1️⃣Στο μπλέντερ βάζουμε την μπανάνα, το αυγό, το γάλα, τη βρόμη, το κακάο, την βανίλια και το baking και χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Προαιρετικά αν το θέλετε πιο γλυκό μπορείτε να προσθέσετε 1 κ.σ. μέλι.

2️⃣Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο φορμάκια ή σε 2 κούπες. 

3️⃣Σπάμε το κομμάτι σοκολάτας στα δύο και το προσθέτουμε στο κέντρο κάθε φόρμας, πιέζουμε καλά να μπει μέσα στο μείγμα. 

4️⃣Ψήνουμε τα φορμάκια στον φούρνο μικροκυμάτων ή στο airfryer για 10-12 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν καλά. Ελέγχουμε με μία οδοντογλυφίδα αν έχουν ψηθεί καλά στο εσωτερικό και αποσύρουμε. 

5️⃣Σερβίρουμε ζεστά με φιστικοβούτυρο, ταχίνι, μέλι, μαρμελάδα ή φρούτα. 

DILET 

💡Κάθε κεκάκι αποδίδει 250 θερμίδες και 11 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ιδανικό για πρωινό μαζί με κάποιο βούτυρο καρπού ή 1 κεφίρ! Μπορείτε να το αφήσετε να κρυώσει και να το καταναλώσετε και ως σνακ. 

💡Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγάλη φόρμα και να το κόψετε κομμάτια. 

💡Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκή σοκολάτα και να παραλείψετε το κακάο αν θέλετε να το κάνετε λευκό. 

💡Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον υλικά όπως τριμμένους ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα στο εσωτερικό (π.χ. καρύδια, αμύγδαλα, cranberries, σταφίδες κτλ)

💡Για να το κάνετε πιο πρωτεϊνικό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1-2 επιπλέον ασπράδια ή 1 scoop πρωτεΐνης στο αρχικό μείγμα. 

💡Vegetarian, Gluten free

Καλή απόλαυση!