Νηστίσιμη τυροσαλάτα – τυροκαυτερή!
Αν ψάχνεις ένα ντιπ πλούσιο σε πρωτεΐνη κατά τη διάρκεια τη νηστείας, τότε είσαι στο κατάλληλο μέρος!
Τυροσαλάτα ή τυροκαυτερή με τόφου, πλούσια σε πρωτεΐνη και έτοιμη σε 5 λεπτά!
Το τόφου είναι το τυρί της σόγιας και περιέχει 13 γραμμάρια πλήρους πρωτεΐνης ανά 100 γρ προιόντος με μόλις 7 γραμμάρια λιπαρών!
Αποτελεί την ιδανικότερη επιλογή νηστίσιμου τυριού, ενώ μπορείτε επίσης να το καταναλώνετε όλο τον χρόνο σε διάφορες συνταγές.
Υλικά
- 100 γρ τόφου μαλακό
- 80 mL γάλα σόγιας
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα, καυτερό πιπέρι κόκκινο, σκόνη σκόρδου
- Προαιρετικά: καυτερή πιπεριά
Εκτέλεση
- Πατάμε το τόφου με ένα απορροφητικό χαρτί ώστε να πάρουμε όλη την υγρασία του.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να πάρουμε μία λεία υφή.
- Σερβίρουμε με λαχανικά, ψωμί, φρυγανιές, ρυζοκοφρέτες ή ως σάλτσα σε ζυμαρικά.
Η συνταγή βγάζει περίπου 3 κουταλιές της σούπας ντιπ, και κάθε κουταλιά αποδίδει 50 θερμίδες και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον λεμόνι, ελαιόλαδο ή άλλα καρυκεύματα.
Καλή απόλαυση!