Healthy Chocolate Hazelnut Spread – Σπιτική Πραλίνα Φουντουκιού

Μήπως λατρεύεις κι εσύ την πραλίνα φουντουκιού και ψάχνεις ένα λίγο πιο θρεπτικό άλειμμα για την πρωινή σου “φετούλα”;  

Μήπως ανήκεις στην κατηγορία των ανθρώπων που δεν μπορούν ” να ζήσουν” χωρίς σοκολάτα; 

ΕΙΜΑΙ ΚΙ ΕΓΩ ΑΠΌ ΑΥΤΟΥΣ!

Ως λάτρης της σοκολάτας, αναζητώ διαρκώς τρόπους να την εντάσσω στη ζωή μου με λίγο πιο θρεπτικό τρόπο. Έτσι σήμερα, σου έχω την πιο νόστιμη και θρεπτική σπιτική πραλίνα φουντουκιού, έτοιμη σε μόλις 5 λεπτά, που σίγουρα θα φτιάχνεις ξανά και ξανά!

Υλικά για 1 μικρό βαζάκι (250γρ)

✔️Μισή κούπα γάλα (ζωικό ή φυτικό)

✔️50 γραμμάρια χουρμάδες (5 -6 καθαρισμένους)

✔️70 γραμμάρια φουντουκοβούτυρο ή φουντούκια αλεσμένα 

✔️2 κ.σ. κακάο 

Εκτέλεση

1️⃣Καθαρίζουμε τους χουρμάδες, αφαιρώντας το κουκούτσι τους.

2️⃣Τους χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με το γάλα μέχρι να πάρουμε μία πάστα.

3️⃣Προσθέτουμε το κακάο και το φουντουκοβούτυρο και ξανά χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να προκύψει ένα λείο μείγμα. 

4️⃣Αποθηκεύουμε σε γυάλινα βαζάκια στο ψυγείο για 1 εβδομάδα.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν δεν έχετε φουντουκοβούτυρο, μπορείτε απλώς να χτυπήσετε την ίδια ποσότητα φουντουκιών στο μπλέντερ μέχρι να πάρετε μία λεία πάστα. Αν το μπλέντερ σας δεν είναι πολύ δυνατό, βοηθήστε τα φουντούκια με 1κ.γ. ελαιόλαδο και ξεκολλήστε διαρκώς από τα τοιχώματα τα τρίμματα που απομένουν. 

DILET

💡Αν θέλετε να κάνετε τη συνταγή σας vegan – νηστίσιμη χρησιμοποιείστε φυτικό γάλα σόγιας ή αμυγδάλου ή ακόμη και νερό. 

💡Αν θέλετε να κάνετε τη συνταγή σας πιο γλυκιά προσθέστε επιπλέον λίγο μέλι.

💡Μη φτιάξετε πολύ μεγάλη ποσότητα καθώς το γάλα δεν μπορεί να διατηρηθεί για πολλές ημέρες στο ψυγείο.  

💡Η συνταγή βγάζει ποσότητα περίπου 250 γραμμαρίων (1 μικρό βαζάκι) και κάθε κουταλιά της σούπας αποδίδει μόλις 40-50 θερμίδες!

💡Μπορείτε να χφρησιμοποιήσετε την σπιτική πραλίνα ως άλειμμα πάνω σε ψωμί, φρυγανιές, ρυζοκοφρέτες, ως ντιπ δίπλα σε κριτσίνια, κράκερς, φρούτα ή ακόμη και πάνω από το γιαούρτι σας!

💡Κατάλληλο για παιδιά που αναζητούν κάτι γλυκό πριν το σχολείο! Μπορείτε να ετοιμάσετε γλυκό τοστ ή τορτίγια με την σπιτική πραλίνα και κομματάκια μπανάνας και για το σχολείο!

💡Η σπιτική πραλίνα είναι κατάλληλη και για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη καθώς το φουντουκοβούτυρο της συνταγής μειώνει κατά πολύ τον γλυκαιμικό δείκτη των χουρμάδων και έτσι το τελικό προϊόν χαρακτηρίζεται ως “χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου”, αποτρέποντας την απότομη αύξηση του σακχάρου. 

👉🏾Ακολούθησε με στο instagram για να δεις αναλυτικά τη διαδικασία παρασκευής σε βίντεο: @violeta_chroni_dilet

Πάντα υπάρχουν λύσεις να εντάξουμε τις αγαπημένες μας γεύσεις σε ένα ισορροπημένο διατροφικό πρότυπο! 

Δεν χρειάζονται στερήσεις στη γεύση!

Καλή απόλαυση!