6 ways to eat your fish!

Δυσκολεύεσαι μήπως να εντάξεις το ψάρι στην καθημερινότητά σου; 

Έχεις ξεμείνει από ιδέες ή δεν γνωρίζεις πως να μαγειρέψεις το ψάρι σου;

Σου έχω 6 τρόπους για να εντάξεις σήμερα κι όλας τα ψάρια στο καθημερινό σου διαιτολόγιο!

1. Ψητό ψάρι: Ψήσε ένα μεγάλο ψάρι όπως τσιπούρα, λαβράκι, σολομό ή μικρότερα ψάρια όπως σαρδέλες και κολιούς στο γκριλ, στο φούρνο ή στο αντικολλητικό τηγάνι. Μπορείς να προσθέσεις φέτες λεμονιού κατά το ψήσιμο για περισσότερο άρωμα και επιπλέον λαχανικά όπως πιπεριές, κολοκύθια και σπαράγγια! Συνόδευσε με καστανό ρύζι, πλιγούρι ή κινόα (*Ιδανικό για barbeque με φίλους)
2. Βραστό ψάρι: Βράσε ένα φιλέτο ψαριού όπως γλώσσα ή φαγκρί (ή στον ατμομάγειρα αν έχεις) και επιπλέον λαχανικά ή χόρτα εποχής όπως ραδίκια, σταμναγκάδι κ.α. Συνόδευσε με πατατοσαλάτα ή ζεστό ψωμί. (*Ιδανικό για ετοιμασία γεύματος σε ελάχιστο χρόνο)
3. Ψαρόσουπα: Φτιάξε μία κλασική ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο, λαχανικά όπως κολοκύθι καρότο, σέλινο, λίγη πατάτα και αρκετό λεμόνι. Εναλλακτικά, μπορείς να προτιμήσεις μία πιο γρήγορη εκδοχή! Βράσε τα λαχανικά σου με νερό, ελαιόλαδο, λεμόνι και μυρωδικά και στο τέλος πρόσθεσε φιλέτα κατεψυγμένου ψαριού (γλώσσα, βακαλάος, μπακαλιάρος) και βράσε για επιπλέον 10 λεπτά.  Μπορείς επίσης να πολτοποιήσεις ορισμένα λαχανικά πριν προσθέσεις το ψάρι και να πάρεις μία πιο βελουτέ και πηχτή υφή! (*Ιδανικό για το χειμώνα)
4. Μπιφτέκια ψαριών: Πολτοποίησε το φιλέτο ψαριού στο μούλτι αλλά και πολλά λαχανικά όπως καρότο, κολοκύθι και κρεμμύδι. Ένωσε όλα τα υλικά σου, πρόσθεσε αλεύρι ή βρόμη, μπαχαρικά και πλάσε σε μπιφτέκια ή κεφτεδάκια. Μπορείς επιπλέον να περάσεις τα μπιφτέκια σε λίγη φρυγανιά για να θυμίζουν κροκέτες. Ψήσε στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά ανάλογα το μέγεθος. (Ιδανικά για παιδιά που δεν καταναλώνουν ψάρι αλλιώς)
5. Σε σαλάτα: Πρόσθεσε στην σαλάτα σου, τόνο, σολομό ή κομματάκια από φιλέτο ψαριού που σου περίσσεψε και φτιάξε ενα ελαφρύ γεύμα!
6. Σνακ: Φτιάξε τοστ, τορτίγιες ή μπρουσκέτες με φέτες σολομού, τόνο ή κομματάκια ψαριού. Πρόσθεσε λίγο τυρί κρέμα, φέτες αγγουριού, αβοκάντο και μαρούλι. (*Ιδανικό για βραδιές με φίλους στο σπίτι)

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καταναλώσεις το ψάρι σου, ακόμη κι αν μέχρι σήμερα δεν το έκανες!

Διάλεξε το αγαπημένο σου ψάρι και ετοίμασε το πιο νόστιμο και θρεπτικό γεύμα σήμερα!